Le Creuset braadpannen zijn een van de meest populaire braadpannen ter wereld. Ze zijn gemaakt van hoogwaardige materialen en zijn ontworpen om een perfecte smaak en textuur aan je gerechten te geven. In deze SEO-tekst bespreken we alles wat je moet weten over Le Creuset braadpannen, van de verschillende soorten en maten tot de beste tips voor gebruik.
Eerst een stukje geschiedenis van La Creuset
Na hun eerste ontmoeting besloten Armand Desaegher en Octave Aubecq om samen te gaan werken en definieerden gezamenlijk het basisproductieproces van de geëmailleerde gietijzeren cocotte die we tot op de dag van vandaag nog steeds gebruiken. Nadat ze in 1925 een werkend prototype hadden gemaakt, werd Le Creuset geboren.
Door de emaille coating heeft de klassieke koekenpan een antiaanbaklaag en is hij gemakkelijk schoon te maken. Het eerste model had een oranjerode ‘vulkaan’-kleur, wat bijdroeg aan het succes ervan. Het tweede product introduceerde in 1932 een innovatieve kookmethode. Door ruimte te bieden voor ijsblokjes of koud water in het deksel, verhoogde de condensatie in de pot, waardoor het hertenvlees bijzonder mals werd.
Begin jaren vijftig concentreerde Le Creuset zich uitsluitend op keukengerei. In 1957 werden de oorspronkelijke ovens overgenomen door Cousances. De Coquelle is een rechthoekig model ontworpen door Raymond Loewy in 1958. De overname van houtkachelfabrikant Godin in 1970 luidde nog moeilijkere tijden in. Een ovaal ontwerp werd uitgebracht in 1981, gevolgd door een modernere look in 1987. In 1988 werd de Zuid-Afrikaan Paul Van Zuydam de enige eigenaar van Le Creuset en noteerde het aan de London Stock Exchange. De productie bleef echter in Frankrijk plaatsvinden.
Wat is een Le Creuset braadpan?
Een Le Creuset braadpan is een zware braadpan gemaakt van gegoten gietijzer. Gietijzer is een uitstekend materiaal voor braadpannen omdat het goed warmte vasthoudt en verdeelt. Dit zorgt ervoor dat je gerechten gelijkmatig garen en een heerlijke smaak krijgen.
Le Creuset braadpannen zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten. De meest populaire soorten zijn:
- Dutch oven: Dit is de klassieke Le Creuset braadpan. Hij heeft een ronde bodem en een hoge rand. Dutch ovens zijn perfect voor het bereiden van stoofschotels, soepen en andere gerechten die langzaam moeten koken.
- Cocotte: Dit is een kleinere versie van de Dutch oven. Hij is ideaal voor het bereiden van eenpersoonsmaaltijden of kleinere gerechten.
- Signature round: Dit is een lichtgewicht variant van de Dutch oven. Hij is gemaakt van een nieuwere legering van gietijzer die lichter en duurzamer is.
Waarom een Le Creuset braadpan kopen?
Er zijn veel redenen om een Le Creuset braadpan te kopen. Hier zijn enkele van de belangrijkste voordelen:
- Gietijzer is een duurzaam materiaal dat jarenlang meegaat.
- Le Creuset braadpannen zijn goed ontworpen en maken het koken gemakkelijk.
- Ze zijn perfect voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten.
Hoe gebruik je een Le Creuset braadpan?
Le Creuset braadpannen zijn eenvoudig te gebruiken. Hier zijn enkele tips:
- Verwarm de pan voor op middelhoog vuur voordat je voedsel toevoegt. Dit helpt om de pan gelijkmatig op te warmen en voorkomt dat het voedsel aan de pan blijft plakken.
- Gebruik een laag vuur om het voedsel te koken. Gietijzer houdt warmte goed vast, dus je hebt niet veel warmte nodig om voedsel te bereiden.
- Roer het voedsel regelmatig om te voorkomen dat het aan de pan blijft plakken.
- Gebruik een hittebestendige spatel of lepel om het voedsel te roeren of om de pan schoon te maken.
Verzorging van een Le Creuset braadpan
Le Creuset braadpannen zijn gemakkelijk te onderhouden. Hier zijn enkele tips:
- Was de pan met warm water en een zachte spons. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen of schuursponsjes.
- Droog de pan na het afwassen goed af.
- Smeer de pan in met een dun laagje olie om hem te beschermen tegen roest.
Le Creuset braadpannen: de beste keuze voor ieder huishouden
Le Creuset braadpannen zijn een investering die jarenlang meegaat. Ze zijn perfect voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten, van stoofschotels en soepen tot vlees en groenten. Als je op zoek bent naar een hoogwaardige braadpan die je jarenlang zal plezieren, dan is een Le Creuset braadpan een geweldige keuze.